今月のパン‼️9月‼️

9月は、いちじくの季節です。有機ドライイチジクをバニラビーンズでコンポートし、自家製カスタードクリームと共に包み込み、焼き上げました‼️

今月のパン‼️8月‼️

トマーテンフガス190円トマトの水分だけで作ったフガス。にんにく、オリーブの実、ドライトマトがトッピング‼️子ども受けもいいですよ〜もちろんおつまみにもなります♪

オぷスト夏は通常通り営業‼️

今年は夏休みとりません!6月に長期休みをいただいまので、8月は通常通り営業致します。日、月、火曜日は定休日になります。土曜日は、16時までの営業となります。よろしくお願いします!

せとうち交流プロジェクト夏保養‼️

この暑さにも負けず、せとうち交流プロジェクトの夏保養は無事に終わりました。こうやって保養が続けられるのも皆様の募金のお陰です!子ども達の沢山の笑顔を見ることが出来ました!本当にありがとうございました‼️

夏保養いよいよです!

本格的な暑さになりました!夏もいいとこ、急にキツイです!

お知らせずいぶん遅くなりましたが、今年も福島の方々を岡山にお呼びします!7度目の夏の保養です。

岡山も実際あちこちで災害があり、今直ちに大変な時です。この暑さの中避難生活を送られている方々が沢山いて、二次災害の危険性が高くあります。早くどうにかしてほしい!そんな気持ちでいっぱいです。

こんな中ではありますが、保養は、予定通り行います。福島で起きた原発事故被害も未だ何も終わってはいません。目に見えないところで、苦しみ悲しみ、頑張っている方々がいる限り…私達にできることをやり続けなくてはと思っています。

7月22日から31日迄9泊10日間の保養です。募金をして下さった方々、お野菜やお米を提供して下さった方々、本当にありがとうございます!

パン屋は、変わりなく営業致します(木曜日の牛窓店、26日は、お休みになります)どうぞ、よろしくお願い致します。

今月のパン7月

全国的に被害をもたらした今回の大雨で沢山の方が辛い思いをしています。
今もなお助けを待っている方々、家や土地を失った方々、そして何より命が助からなかった方々、考えただけで胸が苦しくなります。

深夜の警報と避難指示の町内放送は、ドキドキして落ち着きませんでしたが、 私たちは、特に大きな被害もなく無事です。

沢山の想いを胸に今日もオぷストは、パンを焼き続けます。 今月は、吉備中央町の無農薬ブルーベリーを使ったデニッシュ200円 サクサクの生地にオーガニックアーモンドクリームと無農薬ブルーベリーのコラボは絶妙です。

     
 

出店のお知らせ

7月1日(日)ハレマチマルシェ・岡山イオンにてオぷスト出店致します。
6月29日(金)30日(土)7月1日(日)の3日間のイベントになります。
オぷストは7月1日しか出店出来ませんが、3日間楽しいお店が並ぶので是非足を運んでみて下さい。

今日から通常営業開始

長いお休みも終わり、今日から通常営業しております。

このオぷストが出来上がる前に、約一年間お世話になったドイツのシェフに会ってきました。
家族皆で行くわけにもいかなかったので、りゅーGの話でドイツに行った気になる私・・・。
パンの美しさや美味しさの追求、ここまでに至る過程、色々なことを感じてきたりゅーGでした。とっても優しいシェフのもとで、一週間お世話になってきました。
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お休みのお知らせ

6月10日から21日までお休みします。22日金曜日から営業致します。

長いお休みになりますが、よろしくお願いします。

※牛窓店は2週連続お休みになります。(6月14日と21日)