ベーグル進化?

最近、ベーグルが人気だとか…(パン屋なのにあまり最近流行りのパン知りません…)
けっこうベーグル専門店なんかも多くてお客様からもベーグルほしいと言われます。
一応オぷストでも、プレーンベーグルだけはやってましたが、あまり力を入れていませんでした。
そこで、一から配合を見直し、製法、焼き方なんかもちょっと変えて新しいプレーンベーグルとごまベーグルを最近焼いております!!!
って何種類もやらんのかい!と突っ込み受けそうですが、ベーグルに何でもかんでも入れ込んで色とりどりなミーハーっぽいパンって嫌いなのであえてベーシックな感じで(笑)
砂糖、油脂不使用でヘルシーですよ!
次の日でもトースターで焼けば外はカリっと中はもちっとしておいしいですよ!

ベーグルが進化したというか昔ながらの製法で作ったので、古いものこそ最先端という発想ってことで!
りゅーG