今回はお盆休み、夏休みはとらず10月3日まで通常営業します。

残りわずかの長船店へどうぞお越しください！

今年は夏の保養が出来ません。そのことが、とても残念でなりません。

皆様には、報告が遅くなってごめんなさい。

2011年3月11日に起きた東日本大震災の後から毎年夏には福島の方々を始め保養を必要としている方々が岡山へと来てくれた、空気の綺麗な瀬戸内市に足を運び、10日間を共に過ごした。。。

放射能の汚染は何も変わらないのに、今年は何処かへ行くということが許されない年になってしまった。

何をどうしたらいいのかは分からないけれど、もどかしい気持ちと切ない気持ちでいっぱいです。

保養が出来ない今、私たちに何が出来るのかは分からないけれど、あの日を忘れてはいけない。。決して忘れることはありません。

常々保養のことを気に掛けて、オぷストに来ては募金をしてくれた皆様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

保養に来てくれた人達、保養を応援しして下さる人達に会える日がまた来ることを願って。

今年の12月でオぷストは丸８年になります。長いようであっという間でした。始めは岡山県すら来たこともなく、エイヤーで始めてしまったオぷストですが本当に色々な方々に支えられなんとかやってこれました。本当にありがとうございます。

そんな8年目に移転しようと計画しております。

場所は同じ瀬戸内市の牛窓です。

予定は秋頃です。

近くなりましたら詳細などまた連絡いたします。

同じ瀬戸内市といっても長船からは30分かかるので今来ていただいているお客様には遠くなるという方もたくさんおられると思います。

今書きながらいろんな人の顔が思い浮かび申し訳ない気持ちにもなりますが今以上のいいパンを作っていきますので今後ともよろしくお願いします！

今月のパンはママパンです。有機レーズン、有機アプリコット、有機カシューナッツが入ったしっとりパンです。

母の日にどうでしょう？

オぷストはひっそりと通常営業しています。連休も変わらず日、月、火休みですのでよろしくお願いします！

今月は瀬戸内市にあるワッカファームの無農薬さつまいもを使ったパンです。ほとんどイモの形跡はありませんがイモパワーでもっちもちです。

つい先日から登場した、自家製ドライトマトとゴルゴンゾーラのタルティーヌ！

厚切りカンパーニュにタップリのベシャメルとゴルゴンゾーラ、トッピングのドライトマトは噛むほどに美味！

全てのトッピングの上には、またまたタップリのモッツアレラシュレッドチーズ！！

2020年4月からプラごみを極力減らすため、手提げ袋を有料化します。

すでにエコバッグを持って来てくださる方も数多くいます。

皆様のご理解とご協力をよろしくお願いします！

お客様からガトーショコラを注文頂いたので、余分に2台焼きました。

18㎝のガトーショコラ、税込2800円

予約お待ちしてまーす😊

メッセージやメールだと見落としてしまいがちなので、お電話での予約お願いします。

オぷスト 0869262488

２０１１年３月１１日東日本大震災から９年がたちました。
たくさんのことを乗り越え、支えてもらいながらここまできました。９年という月日はあっという間でしたが、いつの間にか岡山という土地に友人ができ、親のように手を差し伸べてくれるつながりができ、パン屋で信頼を得ることができ、懸命に育ててきた子どもたちがすくすくと育っている。

でも、その一方でまだ何も終わってはいない原発問題、次々と問題だらけの放射能汚染。

そして今もなお苦しんでいる人たちがいることを私たちは忘れてはいけない。
帰らぬ人、離れ離れになってしまった人、失ったものはかり知れない。
私たちに何ができるのか、常に問う必要がある、そして知る必要があることを忘れないように、今日というこの日にもう一度振り返る。
追悼の祈りを込めて。。。
今日は我が家でろうそくを灯そうと思います。

3月は瀬戸内市産のオリーブを10％の塩水に漬け渋抜きした自家製オリーブ入りのもっちりパンです。めっちゃ美味しいですよー！