2012年にオープンしたオぷスト、8年目の2021年12月に牛窓へとリニューアルオープンしました！
同じ瀬戸内市といっても長船からは30分かかるので今来ていただいているお客様には遠くなるという方もたくさんおられると思います。
今書きながらいろんな人の顔が思い浮かび申し訳ない気持ちにもなりますが今以上のいいパンを作っていきますので今後ともよろしくお願いします！
オープン初日の様子
オプスト長船店でのパン作りの様子（Youtubeで270万回再生！）
実は、日本で一番見られているパン屋の動画かもしれない。
オプスト牛窓新店舗のあれこれ
牛窓新店舗の建築的特徴と、材木市場から丸太を仕入れてお店になるまでの1年間にわたる軌跡をお見せします
一級建築事務所SHOKAN design：https://shokan.jp/
自然食コタン：http://themarket.co.jp/cotan/
映像制作：ワタナベ映像事務所
