8月のパン

今月のパン…って、もう今月終わりますね、ごめんなさい〜8月のパンは、トマーテンフガス!190円

水分はトマトの水分だけ使用。

瀬戸内市産無農薬トマトをふんだんに使った生地に、ドライトマト、オリーブ、ニンニクをトッピング!夏ならではのパンです❗️

オぷスト夏休み終了〜

まだまだ8月というのに、急に猛暑が終わり涼しくなりました!これから、暑さ第二段が来るとは思えないけど…油断は出来ませんね(^-^)私達は、川遊びやら海遊びやら、とにかく夏を満喫しました!おかげで我が家はみ〜んな真っ黒です❗️(笑)

長いお休みありがとうございます!明日からオぷスト始まります❗️

暑さに負けず、パンを食べに、買いにオぷストへ❗️❗️

お待ちしております!

オぷスト夏休みに入ります!

明日からいよいよオぷストは、長い夏休みに入ります♪
8月6日~8月15日までお休みです。
8月16日から通常通りの時間帯で営業致します。
よろしくお願い致します。

今日こそテレビ出ます。

先週テレビに出ると勘違いしておりました。
お店に来て頂いたお客さま何人かに「テレビでるんでよかったら見て下さい」
なんて笑顔で言ったわいいが・・・真面目に1時間見てくれていた方もいたみたいですみませんでした!!
きょうこそちゃんとでます!
OHK なんしょん? 15時50分~16時50分の間です。
そしてゴールデンウィークの予定です。
お店は通常通り3日(水)4日(木)5日(金)6日(土)営業です。
3日の日のみ三井アウトレットパーク倉敷にて
GWスペシャル第3弾スイーツ&パンマルシェに出店します。
イベントは3,4,5日とありますが、オぷストは3日のみです、よろしくお願いします!!obst0236

5.14

広瀬隆さんの講演会が5月14日(日)ゆめとぴあ長船で行われます!!
これでもかー!というほど話してくれます!自分、子ども、親、友達、そして全ての人達に生きる権利がある!知る権利がある!
誰も教えてくれない福島の今…日本の今、そして「今」は次に繋がる、子どもたちのため、孫たちのため、皆さんと一緒に学びたいと思います。
広瀬隆さんの講演に是非お越し下さい!!
2017年5月14日(日)
開場: 12:30
講演: 13:00〜16:30(途中30分の休憩あり)
場所:ゆめとぴあ長船
瀬戸内市長船町土師277-4(駐車場あり)
入場料: 前売り500円 当日700円
(高校生以下の方・避難移住の方は無料)
託児所はありませんが、お子様連れのご来場は可能です。
チケット販売所:天然酵母パン屋オぷスト

17796679_1316040528482152_6494872418945301114_n

3.11への祈り

今日で震災から6年。もうそんなに経つのか‥まだまだ山積みな事だらけの復興。日本はこれからどうなるのか‥それぞれの形で声をあげたり、行動を起こしている人たちが周りにたくさんいますが、自分たちは何が出来ているか‥まだまだ勉強不足な事だらけで何を書けばいいかわかりませんが、とりあえず明日歩こう!!!

あっパブテスト教会の入り口でパンも売ってます!

ふくぶくろー!!

今日で今年の営業終了です。ありがとうございました!
来年もよろしくお願いします。
年末に一つやらかしてしまいました。
来店下さった方にお配りしていた年末年始の紙が一部パソコンの
入力ミスにより、福袋の日付が8日になってしまっていました。
正しくは7日土曜日です。
すぐ、気づき訂正しましたが、数名のお客様に渡してしまった模様・・・
大変申し訳ありません!このブログをみている事を願うばかり・・・
やっぱり、パソコン仕事はむいてないと思い知らされた年末です。今度からは手書きにします。
という事で(無理やり感がありますが)来年もおいしいパン作りに集中してコツコツ地道にやっていきますのでよろしくお願いします!
よいお年を!!

有機マーケットいち12月

2016年12月18日(日)
西側緑道公園にて、有機マーケットいち開催!
今回の目玉は、やはりオぷストのシュトーレン!!
シュトーレンと言えばドイツです!
オぷストが一年でもっとも自己表現したい一品です。
ドイツでの経験、想いをのせた、特別な発酵菓子です!!
材料は、これでもかと言う程にこだわり、ピールの漬け方、シュトーレンの焼き方、全てにおいて手間を惜しまず、自信をもって提供するシュトーレンを是非皆様に食べて頂きたいです。
日持ちもするので、プレゼントやお土産などにも最適です☆
他にも、フランスの発酵菓子クグロフなども持って行きますのでお楽しみに♪
寒さ対策をして、有機マーケットにぶらりと遊びに来て下さいませ。
お待ちしています!!

 

久々にサンドウィッチ登場!!

野菜たちがやっと入ってきました~!!
もちろん無農薬です☆
何種類もの菜っ葉たちが輝いています♪
image

何種類もの野菜がタップリ・・・
カブはゲランドの塩とオーガニックビネガーで味付け
image

更に濃厚ゴーダチーズをボリューム満点
image

かなりお腹がふくれます☆
image

是非食べにおいで下さいませ☆

定休日がもう1日増えます・・・

誠に勝手ながら今まで日、月定休としていた曜日を10月より日、月、火定休と致します。
ご迷惑をかけますが、ご理解のほどよろしくお願いします。
休みすぎだよ!!と聞こえてきそうですが、オぷスト第2章に向けて
どうしても、もう1日休みがないと時間がとれないと判断し、決断いたしました。
今年の12月で丸4年を迎えますが、なんとか今まで、多くのお客様、仲間に支えいただき
やってこれましたが、まだまだ、道半ば。というかやっとスタートラインをきれた感じ…
オぷストという名はドイツ語で果物。いつか果樹園をやってそこで採れた果物から酵母をおこしたり、ドライフルーツを作ったり、ジャムにしたりと夢に見ていたことをそろそろ現実としてスタートさせたいと思うようになりました。果樹を育てるという事は長い歳月をかけるということ。という事は何年も何十年も暮らせる平和な社会がないと実現しません。原発や戦争のない社会にするために今多くの人々がいろんな形で沖縄へ行ったりデモへ行ったり、毎朝交差点に立ち通勤する人々に平和を訴えたり、勉強会を開いたりしています。
自分たちも微力ですが、もっとそういうことに関わっていきたいと思うのです。
そんなこんなで4人の子育て、パン屋、果樹、社会運動、パートナーのユイマはヨガ、遊び(笑…)と欲張りすぎな自分達ですが、どうぞ見捨てずこれからもオぷストをめっちゃひいきによろしくお願いします!!!
久々のりゅーG